Asortyment przypraw

Kategoria: gotowanie

treść Wprowadzenie. 1. Tovarovednaja charakterystyczne przyprawy. 2. Skład chemiczny i wartości odżywcze z przyprawami. 3. Technologia przyprawy schemat produkcji . 4. Porównanie ...

 

wiecej >>>

Mikrobiologia, sanitarne i higieniczne

Kategoria: gotowanie

plan 1. Fagi, wirusy i ich odmienność od bakterie. Korzyści i szkody wnoszone przez nich 2. Mikroflora środowiska Głównym źródłem zakażenia drobnoustrojami żywności 3. Mikroflory mleka i mleka Skład ...

 

wiecej >>>

Produkcji ciasta "Bajka" i "ABRICOTIN"

Kategoria: gotowanie

WSTĘP cukierni przemysł - przemysł, który produkuje wysokokalorycznych pokarmów, z których część zazwyczaj zawierają duże ilości cukru. Kompozycja grupa, cukiernie obejmuje dwa zakłady produkujące cukier i wyroby...

 

wiecej >>>

Rozwój technologii ropy kiełbasą

Kategoria: gotowanie

Adnotacja temat pracy oczywiście jest" Opracowanie procesu technologicznego suchej wędzonej kiełbasy." W trakcie pracy Technologia suchej kiełbasy, patentu i analityczne Opinie przedstawione. Surowce niezbędne do wytwarza...

 

wiecej >>>