Owoce w puszkach

Kategoria: towar

Zawartość

Оглавление-----------------------------------------------------------------------------------------2

Введение---------------------------------------------------------------------------------------------3

ODŻYWCZA OWOCE recyklingowi I WARZYWA ----------------- 3

KLASYFIKACJA owoce i warzywa pochodzące z recyklingu, --------------------- 4

KLASYFIKACJA I ZAKRES KOHCEPBOB ------------------------------------ 4

asortyment owoców w puszkach ------------------------------------------ 5

Naturalne konserwy ------------------------------------------------------------------------------- 5

Компоты-----------------------------------------------------------------------------------------------5

puree (lub pokruszony) z owoców i jagód cukru -------------------------------------------- 6

Marynaty фруктово-ягодные------------------------------------------------------------------------6

asortyment warzyw w puszkach ------------------------------------------------------- 6

Naturalne konserwy ------------------------------------------------------------------------------- 6

Żywność konserwowa -------------------------------------------------------------------------------- 6

Wyżywienie puszkach --------------------------------------------------------------------------------- 6

Skoncentrowany pomidorowy

-------------------------------------------------------------- 7

Konserwy solone i marynowane warzywa ------------------------------------------------------------ 7

Warzyw маринады----------------------------------------------------------------------------------7

asortyment konserw żywności dla niemowląt i dietetycznego 7 -----------

pureed konserwy ----------------------------------------------------------------------------- 7

Sok w żywności dla niemowląt -------------------------------------------------------------------------- 7

Krupnoizmelchennye konserwy --------------------------------------------------------------------- 7

Konserwy odżywcze diety i pielęgnacji dzieci ------------------------------------------ 8

Konserwy żywienie dietetyczne i zapobiegawcze Dorośli -------------------------- 8

Operacje

techniczne Canning ---------------------------- 9

przygotowawczy etap ------------------------------------------------------------------------------ 9

Jakość klasyfikacji --------------------------------------------------------------------------- 9

Калибровка-----------------------------------------------------------------------------------------9

Oczyszczanie surowego

-------------------------------------------------------------------------------------- 9

scena główna --------------------------------------------------------------------------------------- 10

Бланширование-----------------------------------------------------------------------------------10

Эксгаустирование--------------------------------------------------------------------------------10

Укупоривание-------------------------------------------------------------------------------------10

Стерилизация-------------------------------------------------------------------------------------10

końcowy etap konserw ------------------------------------------------------------- 11

Ocena jakości konserwy ----------------------------------------------------------- 12

Wskaźniki docelowe ----------------------------------------------------------------------------- 12

ergonomia ------------------------------------------------------------------------ 12

estetyczne wskaźniki --------------------------------------------...


strona 1 z 10 | Następna strona


Podobne streszczenia:

  • Podsumowanie na temat: Analiza zakresu i cech Tovarovednaja puree owoce i warzywa w puszkach do ży ...
  • Podsumowanie na temat: Ryby w puszkach i konserwy
  • Podsumowanie na temat: Ocena porównawcza jakości konserwy mięso krajowe i importowane
  • Podsumowanie na temat: Konserwy rybne
  • Podsumowanie na temat: Badania laboratoryjne z konserwy